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いかと大根のピリ辛炒めの材料

• いか・・・2杯
• 大根・・・1/4本
• 人参・・・1本
• 生姜・・・1片
• サラダ油・・・大さじ2
• 貝割れ・・・1/2パック

[合わせ調味料]

• 豆板醤・・・大さじ1.5
• 醤油・・・大さじ1.5
• 酒・・・少々
• 塩・・・少々
• 砂糖・・・少々
• 胡椒・・・少々

いかと大根のピリ辛炒めの作り方

1. いかは皮をむいて開き、表面に斜めに格子の切り目を入れて、大き目の短冊切りにします。
2. 大根と人参は皮をむき、5cmの短冊切り、生姜はみじん切りにします。
3. フライパンに油を熱し、１と２を入れて強火で炒め、（A)を混ぜ合わせてさらに炒めます。
4. 器に盛り、３等分に切った貝割れを添えて出来上がり。

お酒のお供、おつまみに♪
かんたんにできる一品です。

用意するもの

サザエ　お好みの量
バター　１０～２０ｇ
オリーブオイル　少々
ニンニク　２片
パン粉　適量

サザエのガーリックバター焼きの作り方

サザエは殻のまま水から茹で、身を取り出し肝を切り取る。身を食べやすい大きさに切る。
耐熱皿にサザエ・みじん切りのニンニクを入れ、オリーブオイルを少々回しかける。
バターを適当に細かく切り、サザエの上に乗せ、パン粉を振りかける。
オーブンでパン粉に焦げ目が付くまで焼いてできあがり♪

☆トースターで焼いてもOKです。
☆蓋を底に敷いて殻をお皿代わりにし、その上にサザエを盛りつけて殻ごとオーブンで焼けば見た目もGOODで更に美味しさアップです。