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あと１品が欲しい時に、手順も材料の用意も簡単なおかずです。

厚揚げのステーキの材料

厚揚げ ４枚
[合わせ調味料]

• 酒 小さじ８
• みりん 小さじ８
• 砂糖 小さじ８
• オイスターソース 小さじ４
• 醤油 大さじ４強

厚揚げのステーキの作り方

1. 厚揚げはさっと茹でて油抜きしてから、厚みを半分に切り、４等分に切る。
2. 調味料を分量ぶん合わせておく。
3. フライパンに薄く油をひき、厚揚げを両面焼く。
4. 焼けたら調味料を入れ、厚揚げにからめ、少しとろみがついたら出来上がり♪

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ツナマヨと山いもの落とし焼きの材料

• ツナ小１缶
• 山いも　100g
• 万能ねぎの小口切り　3本分
• 貝割れ菜　1/2パック

ツナマヨと山いもの落とし焼きの作り方

1. 山いもは厚く皮をむいて、すりおろし、マヨネーズ大さじ1、塩こしょう各少々、万能ねぎ、油をきったツナを加えて混ぜる。
2. フライパンに、サラダ油大さじ２を熱し、①を適量スプーンですくいながら落とし、両面こんがり焼く。
3. 器に貝割れ菜と盛り付けてできあがり。

表面をカリカリに焼くと、スナック風に。
トマトケチャップにも合います♪