野菜の巻カツ
野菜の巻カツ材料
- 豚薄切り肉 250g
- えのきだけ 1/2袋
- ねぎ 1/2本
- 青じそ ４～５枚
- レモン
- プチトマト
- からし
[衣]
- とき卵
- 小麦粉
- パン粉
野菜の巻カツ作りかた
- えのきは根元を切り落とし半分に切る。
- 豚肉は広げて塩・こしょう各少々を振り、半分には青じそとえのきをのせて巻き、残りはねぎをしんにして巻く。
- 衣を小麦粉、とき卵、パン粉の順につけ、170度に熱した揚げ油できつね色に揚げる。
- プチトマト、レモン、からしなどを添えて出来上がり！
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